当前位置：首页>
汉趣广场
>
中华美食
::心灵鸡汤::
::汉学院园地::
中华美食 Chinese Delicacies
·
湘西土匪鸭
[详细]
·
龙凤柔情
[详细]
·
豌豆炒腊肉
[详细]
·
红烧牛肉
[详细]
·
梅菜扣肉
[详细]
·
水煮鱼
[详细]
·
花雕鸡
[详细]
·
夫妻肺片
[详细]
·
东坡肉
宋代大文豪苏东坡曾两度杭州为官，第一次是当通判（公元1069年），写了很多脍炙人口的西湖诗。公元1088年时，西湖久无整治日见颓败，时任太守竟欲废湖造田，危急时刻苏东坡再度到杭州任太守。苏东坡带领杭州民众疏浚西湖，终 ...
[详细]
·
回锅肉
四川名菜,又称熬锅肉,传说这道菜是从四川人初一、十五打牙祭的当家菜。当时做法多是先白煮，再爆炒。清末时成都有位姓凌的翰林,因宦途失意退引家居，潜心研究烹饪。将原煮后炒的回锅肉改为先将猪肉去腥味，以隔水容器密封 ...
[详细]
·
北京烤鸭
自从明成组于十五世纪初由南京迁都北京后，北京地区的养鸭事业逐渐发达了起来。当时，明朝皇帝为了调运江南粮米供宫廷挥霍，曾动员大量民工疏通运河。运河畅通后，运粮的漕船往往千艘接连而行，史称“岁漕四百万石”。督管漕 ...
[详细]
页次：共
11
条 每页
50
条 第
1
页/共
1
页
转到：
